Tất cả những thông tin cần biết về điều kiện thủ tục chi phí mức lương học nghề tương lai sau khi tốt nghiệp chương trình du học nghề làm bánh tại Đức. Cùng HIGOI tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Trong tập đoàn công nghiệp Hoga (Hotel und Gastronomie – nhà hàng khách sạn) ngoài những nghề phổ biến như phục vụ khách sạn đầu bếp còn có thợ làm bánh – Bäcker. Tuy chưa được nhiều người Việt Nam biết đến nhưng đây chắc chắn là một lựa chọn hấp dẫn của nhiều bạn trẻ. Trong bài viết này chúng tôi cố gắng mổ xẻ mọi khía cạnh của nghề này giúp các bạn sinh viên có thêm lựa chọn cho sự nghiệp tương lai tại Đức.

Tất Cả Thông Tin Cần Biết Về Du Học Nghề Làm Bánh Tại Đức

Giới thiệu chung về du học nghề làm bánh – Bäcker

Trong khi bữa sáng của người Việt rất no thì người Việt có nhiều lựa chọn như bún, phở, bánh cuốn, bánh mì … Bữa sáng của người Đức rất “đơn giản” khi chỉ xoay quanh “bánh mì”. Thế mới nói bánh mì ở Đức vô cùng phong phú với hàng trăm loại bánh mì khác nhau thay vì bánh mì trắng như ở Việt Nam. Tiệm ánh – Bäckerei – có mặt ở khắp nơi và là một thực thể sống động của cuộc sống hàng ngày. Bánh mì ở Đức thực tế không chỉ dùng để ăn sáng mà dùng cho tất cả các bữa ăn trong ngày.

Người Đức sử dụng hầu hết các loại ngũ cốc để làm bánh mì: lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch, kê, ngô và gạo. Thậm chí một số bánh mì còn được làm từ tinh bột khoai tây. Dựa vào thành phần nguyên liệu bánh mì Đức được chia ra làm ba loại chính. Là bánh mì trắng (Weißrot), bánh mì xám (Graurot) và bánh mì lúa mạch đen (Schwarzrot). Trong thực tế bánh mì luôn chứa cả bột mì và bột lúa mạch đen nên còn có loại bánh mì hỗn hợp (Mischrot).

Trái tim của tiệm bánh mì chắc hẳn là người thợ làm bánh – Bäcker người trực tiếp tạo ra sản phẩm.

Điều kiện du học nghề làm bánh tại Đức

Điều kiện du học nghề làm bánh tại Đức Về cơ bản, điều kiện du học nghề làm bánh tại Đức khá nhẹ nhàng so với các ngành nghề khác. Bạn chỉ có thể đăng ký khóa đào tạo này tại CMMB Việt Nam với trình độ tiếng Đức A2. Ngoài ra bạn phải đáp ứng một số tiêu chí cơ bản như sau:

  • Tốt nghiệp THPT tại Việt Nam
  • Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm như HIV, viêm gan B, C …
  • Không có tiền án tiền sự
  • Có bằng tiếng Đức A2 trở lên

Sinh viên có kinh nghiệm làm việc trong ngành cùng lĩnh vực là một điểm cộng lớn.

Tất Cả Thông Tin Cần Biết Về Du Học Nghề Làm Bánh Tại Đức

Khóa học nghề làm bánh tại Đức diễn ra như thế nào

Đây là cách hoạt động của học nghề làm bánh ở Đức. Thời gian học nghề của thợ làm bánh kéo dài 36 tháng (3 năm) và được tổ chức giữa trường thực hành và trường dạy nghề. Tại trường dạy nghề bạn được học lý thuyết và thực hành. Bạn thực tập trong một công ty, một tiệm bánh. Thông thường, bạn học 2 ngày một tuần tại trường dạy nghề và làm việc 3 ngày một tuần trong thực tập. Thời gian thực hành trung bình khoảng 40 giờ mỗi tuần. Vừa làm vừa học. Trong nghề bánh, bạn sẽ học các chủ đề sau tại trường dạy nghề:

  • Khoa học thực phẩm
  • Lên men
  • Công nghệ đo lường và công nghệ đo lường
  • Các khía cạnh hoạt động
  • Công thức và phương pháp làm bánh

Đối với các kỹ năng làm bánh cụ thể, bạn sẽ được học các kỹ năng sau tại trường dạy nghề

  • Làm bột / khối đơn giản
  • Thiết kế, quảng cáo, tư vấn và bán hàng
  • Làm bánh từ bột mì
  • Làm bánh mì và bánh quy
  • Làm bánh ăn dặm
  • Làm và chế biến bột chua
  • Làm bánh mì và bánh quy lúa mạch đen
  • Sản xuất bột mì nguyên cám, bột mì nguyên cám và bánh mì đặc sản
  • Tạo ra mức giảm khối lượng lớn tốt làm việc.
  • Kiểm tra hàng tồn kho, kiểm soát thực phẩm và kiểm soát thích hợp các cầu thủ và thực hiện các quy tắc vệ sinh và chính sách bảo mật cho chất lượng bình thường sau khoảng một năm rưỡi (đào tạo nghề bán thời gian) kiểm tra giữa các cuộc kiểm tra.

Trong quá trình cài đặt thực hành, bạn có thể tìm hiểu về điều này:

  • Làm việc trong chất béo không có bánh mì, bánh, bánh sandwich và nướng hiện đại để phát triển quá trình tiếp tân của riêng bạn và làm việc theo nhóm và hàng tồn kho của các bài kiểm tra tráng miệng ngọt ngào, kiểm soát thực phẩm và bảo tồn đúng người chơi và
  • Thực hiện các quy định và vệ sinh.

Sau bài kiểm tra này, nó sẽ chính thức là một thợ làm bánh ở Đức..

Mức lương học nghề tại Đức

Mức lương của một thợ làm bánh thực tập sinh tại Đức khác nhau tùy thuộc vào nhà tuyển dụng và nhà nước liên bang Dưới đây là bảng lương định hướng:

  • Năm đầu tiên đào tạo: € 645 / tháng
  • Năm thứ 2 đào tạo: € 720 / tháng
  • Năm thứ 3 đào tạo: € 850 / tháng

Lưu ý: Mức lương trên là lương gộp (lương trước thuế) vì lương ròng (lương sau thuế) tùy thuộc vào hoàn cảnh khác nhau của mỗi người (độc thân hay đã kết hôn, bạn sống ở bang nào, bạn có đóng thuế nhà thờ hay không. ..) Ngoài ra, nhiều nhà tuyển dụng còn cung cấp chỗ ở giá rẻ cho sinh viên, khi đi làm, bạn có thể thường xuyên ăn ở tại nơi làm việc, với những sản phẩm nhà làm. Trung tâm xin tài trợ từ Chính phủ liên bang đảm bảo mức lương tối thiểu 800 euro ròng / tháng (sau thuế).

Tất Cả Thông Tin Cần Biết Về Du Học Nghề Làm Bánh Tại Đức

Tương lai khi học nghề làm bánh tại Đức

Nghề làm bánh là một nghề cơ bản và còn cần thiết cho xã hội. Điều này đã được chứng minh rõ ràng trong đại dịch covid gần đây. Trong khi các ngành nghề khác bị ảnh hưởng nặng nề. Ví dụ như nhà hàng và khách sạn – nhân viên bị mất việc. Hoặc phải làm việc Kurzareit (giảm giờ làm) các tiệm bánh vẫn mở cửa. Và công việc của thợ làm ánh không bị ảnh hưởng.

Sau khi tốt nghiệp sinh viên có thể dễ dàng tìm được việc làm tại bất kỳ thành phố lớn hay thị trấn nhỏ nào của Đức. Tuy nhiên giống như tất cả các nghề trong mã ngành Hoga – nhà hàng khách sạn. Thợ làm bánh không phải là một nghề được trả lương cao. Mức lương trung bình của một thợ làm bánh sau khi tốt nghiệp là 2000 euro.

Giờ làm việc của thợ làm bánh cũng rất đặc biệt nói chung tiệm bánh sẽ mở cửa lúc 6h30 sáng ở Đức người thợ làm bánh vì thế phải dậy từ 3h – 4h sáng để bắt đầu công việc của mình. Một ngày làm việc của thợ làm bánh sẽ kết thúc vào 12 giờ trưa..

Thông tin liên hệ

Mọi thắc mắc của người lao động xin liên hệ với chúng tôi

  • Hotline: 0967283131 ( Mr. Điền – PGĐ Tuyển dụng) / 0962598181 ( Mr. Quân – Chuyên viên cấp cao)
  • Zalo: 0949006126
  • Tầng 3, Toà C, Học viện tư pháp,số 9 Trần Vỹ,Mai Dịch, Hà Nội. Website: Xuatkhaulaodong.pro
  • Email: higoi.dn@gmail.com